Beiträge mit Schlagwörtern‘Kochen’

Kürbis mit Ingwer & Minze – Kadu Borani

Vegetarisch und ziemlich leicht, obendrein auch noch sehr lecker schmeckt der Kadu Borani (Kürbis auf afghanische Art). Jeder bereitet sein Gericht natürlich etwas anders zu. In meinem Fall benutze ich beispielweise kein Honig und auch keine Chilischoten. Aber zum Gericht, schließlich soll man es probieren und nicht nur drüber lesen. weiterlesen…

L’Kitchen: Lasagne mit Lachs & Spinat

Willkommen ins Andi’s Kochstudio, Licious‘ Kitchen. Ich koche gerne, genau genommen sehr gerne. Heute nahm ich mir ein Backofen-Rezept vor. Naja, was heißt Rezept, ich hab‘ eine Idee, denke an den grundsätzlichen Aufbau und schmeiß noch ein paar mir wohlgesonnene Zutaten in den Raum. In diesem Fall sollte es ein Auflauf oder etwas im Ofen überbackenes mit Lachs und Spinat werden. Die Nudeln im Topf mit Lachs, Sahne und Rahmspinat sind zwar lecker, doch die sollten es eben nicht werden. weiterlesen…

Dreizehn: Die wunderbaren Stunden

Ein toller Tage und eine kurze Nacht gingen leider viel, viel zu schnell zu Ende. Endlich wurde die Vorfreude mal nicht enttäuscht, im Gegenteil, es wurde noch viel schöner als ich es mir vorstellte! Doch weil es noch sehr früh ist (immerhin 6:35 Uhr) spare ich mir zu viele ausschweifende Sätze und liste den ‚Ablauf‘ einfach unkompliziert auf. weiterlesen…